黃花菜味鮮質(zhì)嫩，營養(yǎng)豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)等，而且含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍。被大眾譽(yù)為國民高端蔬菜！

 

由于社會的不斷發(fā)展，人們生活水平的不斷提高，現(xiàn)代人在吃的方面越來越講究，講究營養(yǎng)、講究新鮮、講究綠色食品，這樣，吃“鮮”的人越來越多，近幾年，鮮黃花的價格都是穩(wěn)中有升。像商超里面都賣到近20塊錢每斤了。

超市每500克19.8元，一小盒154克6.09元。

黃花菜屬多年生草本植物，全國都可以種植。定植的是它的地下莖，成活率幾乎為100%，不擇土壤，能長草的地方都能栽培成功。

 

它的定植期10月下旬至12月底，較好定植期元月至春節(jié)前。定植后，第一年度就有鮮黃花采收；第二年度進(jìn)入豐產(chǎn)期，第三年度開始進(jìn)入頂豐期，連續(xù)可采收20年?？梢哉f是一勞永逸的品種。

 

黃花菜市面上也有不少常規(guī)品種，由于科研育種難度高，鮮有雜交品種。據(jù)了解，湖南的鼎牌有一個雜交黃花菜品種——雜交鮮蒂黃花。

2001年開始，鼎牌從全國各地共收集了57個地方品種，通過篩選后，采用雜交方法，選配了9個組合，其中，表現(xiàn)好的組合是H3×H7，雜交優(yōu)勢明顯，特別適宜鮮食，所以命名為雜交鮮蒂黃花。

2007年開始，本公司用雜交種子育苗，并開始推向市場。

雜交鮮蒂黃花優(yōu)勢明顯：

一、雜交種苗的鮮花更緊束、更鮮艷，花蕾黃綠色，花柄嫩綠，花瓣金黃，氣味芬芳，花束長度可達(dá)16厘米，鮮黃花上市更受歡迎。

二、雜交種苗的鮮花產(chǎn)量更高，移栽后第一年度就有黃花采收；第二年度進(jìn)入豐產(chǎn)期，畝產(chǎn)鮮花可達(dá)2500公斤；第三年度開始進(jìn)入頂豐期，畝產(chǎn)鮮花可達(dá)3000公斤。

三、雜交種苗的鮮花采收期更長，長江流域從6月中旬開始采收，肥水條件好的地方一直可采收至10月中旬；全國各地的采收期，因霜降時間而略有區(qū)別。

四、雜交種苗的抗性更強(qiáng)，病蟲少，鮮花是綠色食品，甚至可以達(dá)到高等級的有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)。

五、雜交種苗栽1次，收獲黃花20年。

很多種植戶都通過種植雜交鮮蒂黃花，獲得了很好的收入。

據(jù)了解，云南大理寶豐鎮(zhèn)有個叫謝天明的，從2010年開始種植雜交鮮蒂黃花，從最初的5畝地擴(kuò)栽到了現(xiàn)在的320畝，前年的鮮花每斤6元，去年的鮮花每斤8元，今年漲到每斤10元左右；今年的收入每畝達(dá)6萬元。因采摘鮮花的用時較多，他自家只擴(kuò)栽了10畝地，年收入達(dá)60萬元；其他面積由同村農(nóng)戶種植，共同組成了鮮黃花合作社，非常正能量。

良種還需良法，同樣優(yōu)良的種子，不同的人種植有不同結(jié)果，說明種子是前提，技術(shù)是關(guān)鍵。為此，本公司組織技術(shù)人員編寫了一本通俗易懂的栽培技術(shù)要點，希望對引種者有一定的實際幫助。
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