早在2020年10月份，從各農產品市場反饋的信息得知，在許多蔬菜出現季節(jié)性價格下降時，卻有4個品種價格大漲。它們分別是大蔥、朝天椒、蜜本南瓜、西蘭花。

 

最近調味蔬菜也出現了價格暴漲的情形，“向前蔥”“姜你軍”又來了。

為什么明明不是需求旺季，這些蔬菜的卻反常暴漲，你知道是什么原因嗎？

對，還是供需問題！供不應求。

前段時間大蔥、朝天椒、蜜本南瓜、西蘭花價格大漲，是受年后氣候影響，很多品種都減產甚至失收。

近期大蔥上漲更多是因為這兩年大蔥的種植效益比較差啊，影響老百姓的種植積極性，山東、遼寧、河北、河南等這些北方的主產區(qū)域普遍減少了種植面積；第二個原因，就是今年的北方地區(qū)，像山東這些主產區(qū)雨水比較大，出現了一些水澇的現象，影響了大蔥的單產。

 

生姜則因為供應青黃不接，導致價格一路走高。行業(yè)內將銷售的生姜分為鮮姜和老姜兩大類，由于當年產的鮮姜味道淡，再加上價格比老姜便宜將近一半，為此，姜農習慣于把鮮姜儲存幾個月后再銷售。當前，批發(fā)商收購的生姜基本上都是去年的老姜，由于去年全國各地生姜產地經歷了干旱、雨澇等影響，導致2019年生姜產量整體減少，而今年剛收獲的鮮姜需要儲存到春節(jié)和來年才能出售，所以，眼下的生姜市場正處于青黃不接的時候，因此價格就提了上來。

今年對于部分菜農是幸運的，但對很多其他品種的菜農是艱辛的。

幸運的菜農靠著一波行情收益翻倍，艱辛的菜農則因為失收血本無歸！

 

歸根結底，供需關系是主因，其次是氣候。

每年都有不同品種出現價格大幅波動，作為菜農要理性對待，不盲目種植，也不輕易放棄原有的品種。

在氣候和供需如此動蕩的情況下，筆者推薦大家種種南瓜。

健美蜜本南瓜

原因有二：

1、南瓜種植相對容易，花工少，受氣候和工價影響小一些。

2、南瓜營養(yǎng)豐富，且適合加工，需求量大，全國種植面積也大，價格相對穩(wěn)定一些。

市面上南瓜品種非常多，建議大家種植受眾更廣的蜜本南瓜。你怎么看？

良種還需良法，同樣優(yōu)良的種子，不同的人種植有不同結果，說明種子是前提，技術是關鍵。為此，本公司組織技術人員編寫了一本通俗易懂的栽培技術要點，希望對引種者有一定的實際幫助。
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